Емкостное оборудование

Ванна пастеризационная с электронагревом ВДП

Ванна пастеризационная ВДП предназначена для тепловой обработки молока и молочных продуктов на предприятиях молочной промышленности. Ванна состоит из внутренней колбы, водяной рубашки и наружной облицовки. Внутренняя колба изготовлена из нержавеющей пищевой стали марки AISI304, толщиной 2 мм. Наружная облицовка изготовлена из нержавеющей пищевой стали марки AISI304, толщиной 1,5 мм. Пространство между внутренней колбой и водяной рубашкой заполнено водой, которая нагревается ТЭНами. Излишки воды при нагреве выходят через переливную трубу. Термоизоляция расположена между водяной и наружной облицовкой. Конструкция дна может иметь наклонный вид или вогнутый конус. Крышка ванны состоит из двух частей: -неподвижной, на которой расположен мотор-редуктор, моющая головка, патрубок залива продукта, датчики температуры. -открывающейся, для контроля за продуктом.
 
Резервуар нержавеющий РН

Резервуар нержавеющий РН предназначен для накопления, хранения и переработки молока и других жидких пищевых продуктов.
Резервуар представляет собой цилиндрическую колбу (вертикальную или горизонтальную) установленную на опорах.
Конструкция резервуара зависит от технического задания, и может комплектоваться:
1.    Термоизоляцией.
2.    Змеевиком охлаждения.
3.    Мотор-редуктором.
4.    Мешалкой.
5.    Люком или откидной крышкой.
6.    Мерным стеклом или мерной линейкой.
7.    Моющей головкой
8.    Датчиками температуры.
9.    Датчиками уровня.
10.    Пультом управления.
 
Ванна пастеризационная ВДП.

Ванна пастеризационная ВДП предназначена для тепловой обработки молока и молочных продуктов на предприятиях молочной промышленности.
Ванна состоит из внутренней колбы, водяной рубашки и наружней облицовки.
Внутренняя колба изготовлена из нержавеющей пищевой стали марки AISI304, толщиной 2 мм.
Наружная облицовка изготовлена из нержавеющей пищевой стали марки AISI304, толщиной 1,5 мм.
Пространство между внутренней колбой и водяной рубашкой заполнено водой, которая нагревается паром, посредством подачи его через паровой барбатер. Излишки пара выходят через переливную трубу.
Термоизоляция расположена между водяной и наружней облицовкой.
Конструкция дна может иметь наклонный вид или вогнутый конус.
Крышка ванны состоит из двух частей:
-неподвижной, на которой расположен мотор-редуктор, моющая головка, патрубок залива продукта, датчики температуры.
-открывающейся, для контроля за продуктом.
 
Заквасочники ушатные

Предназначены для приготовления лабораторных и производственных заквасок на чистых культурах молочнокислых бактерий путем пастеризации молока, его сквашивания и охлаждения закваски.
Состоят заквасочники из ванны с ушатами, трубопровода и пульта управления.
Ушаты с исходным продуктом (согласно технологии приготовления закваски) устанавливают в ванну заквасочника.
Ванну заполняют горячей водой до уровня переливной трубы.
На пульте управления задают параметры технологического процесса созревания закваски.
Нагрев продукта до температуры пастеризации производится тремя электронагревательными элементами, а поддержание заданных температур пастеризации и сквашивания осуществляется только одним электронагревательным элементом.
Управление процессами пастеризации, охлаждения, сквашивания происходит автоматически.
 
Ванны творожные

Ванна творожная предназначена для приготовления творога из молока традиционным способом (для нагрева молока до температуры внесения закваски, сквашивания сгустка, охлаждения).
Творожная ванна представляет собой двухстенную емкость  полуцилиндрической формы с теплообменной рубашкой для нагрева или охлаждения продукта, на регулируемых опорах.
Ванна выполнена целиком из нержавеющей стали.
Для нагрева продукта используются встроенные тэны или паровой барбатер.
Регулировка температуры производится через пульт управления с помощью датчиков установленных в рубашке.
Выход продукта осуществляется через дисковый затвор.
В ванне нет застойных зон и она имеет оптимальную для обслуживания форму с уклоном в сторону выхода продукта.
В качестве теплоносителя могут использоваться пар или горячая вода.
Для охлаждения продукта в теплообменную рубашку подается холодная вода.
Для резки творожного сгустка применяются ручные лиры. Лиры могут быть, как с вертикальным, так и с горизонтальным расположением струн.
 
Заквасочники резервуарные

Емкости предназначены для приготовления производственных заквасок на чистых культурах молочно - кислых бактерий путем пастеризации молока, его сквашивания и охлаждения закваски.
 
Емкости для созревания кисломолочных продуктов

Емкости предназначены для созревания сливок при выработке сливочного масла, сметаны и производства кисломолочных продуктов.
 
Емкости длительной пастеризации

Емкости предназначены для пастеризации молока, приготовления кисломолочных продуктов и производственных заквасок.
Состоят из следующих основных узлов (уточняйте комплектацию):
-ванна длительной пастеризации;
-мотор-редуктор с мешалкой;
-ТЭНы или паровой барбатер;
-змеевик охлаждения;
-шкаф управления.
Ванна состоит из внутренней нержавеющей ванны, заключенной в водяную рубашку и наружную облицовку.
Под внутренней ванной размещены паровой барбатер или ТЭНы.
 
Емкости теплоизолирующие

Емкости предназначены для хранения охлажденного молока на предприятиях молочной промышленности.
 
Емкости одностенные

Емкости предназначены для промежуточного накопления и кратковременного хранения молока на предприятиях молочной промышленности.